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餐飲酒店廚房一定要裝排煙通風(fēng)管道嗎?

上傳時(shí)間:2022-7-13 8:59:32作者:國(guó)茂油煙凈化瀏覽次數(shù):6045
摘要:餐飲酒店廚房一定要裝排煙通風(fēng)管道嗎?

餐飲酒店安裝排煙管道需要環(huán)保部門(mén)批準(zhǔn)。


根據(jù)規(guī)定,飲食服務(wù)業(yè)必須設(shè)置收集油煙、異味裝置或設(shè)施達(dá)到規(guī)定排放標(biāo)準(zhǔn),并且排煙管道的排放高度和位置不能影響周?chē)用癍h(huán)境。所以,飯店在開(kāi)業(yè)之前需要經(jīng)過(guò)環(huán)保部門(mén)審批,這是一項(xiàng)必須辦理的手續(xù),而獲得環(huán)保審批也是店主申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的前提條件。

環(huán)保部門(mén)要求飯店的污水必須經(jīng)油水分離器排入市政污水管網(wǎng),飯店還必須安裝通過(guò)國(guó)家環(huán)保部門(mén)質(zhì)量認(rèn)證的油煙凈化器。

按照相關(guān)規(guī)定,部分距離住戶太近的飯店不允許經(jīng)營(yíng)炒菜、燒烤等,但這種情況需要具體問(wèn)題具體分析。雖然飯店在開(kāi)業(yè)前經(jīng)過(guò)了審批,但過(guò)一段時(shí)間油煙凈化器的功能可能會(huì)有些弱化,存在凈化不徹底的問(wèn)題。


所以飯店都會(huì)定期進(jìn)行審查,安全措施一定要做好,只有這樣才能保證大家的安全就餐。


 

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